La empresa es conducida por Alberto Grimaldi que luego de abandonar la actividad familiar se dedicó a su profesión de economista. En los ’70 fue funcionario de la dictadura militar, como secretario de Industria del ministro José A. Martínez de Hoz. Asimismo fue fundador y vicepresidente de Banco Privado de Inversiones S.A.

A fines de los ‘80, Alberto Grimoldi junto a un grupo inversor compró la empresa de sus familiares. En esos años, en que el gobierno de Carlos Menem aplicó una política económica antiindustrial -similar a la de Martínez de Hoz-, Grimoldi cerró sus fábricas y fue un importante importador, desarrollando una exitosa cadena comercial.

La compañía es también licenciataria y representante de importantes marcas internacionales y posee una fuerte red comercial en todo el país.