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Infalible lasaña de mariscos y espinaca

No hay duda que esta lasaña de mariscos y espinaca encantará a todos. Prepárala para tu familia hoy mismo.

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Calienta el horno a 350°F. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Añade la harina; revuelve bien la mezcla con un batidor de varillas. Agrega poco a poco la leche. Deja hervir, revolviendo constantemente; mantén un hervor suave a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que espese, revolviendo constantemente. Sácala del fuego. Incorpora el queso parmesano. Combina la espinaca, el queso cottage, 2/3 de taza del queso mozzarella y la nuez moscada.

Esparce 1/4 de la salsa de queso parmesano sobre el fondo de una fuente para hornear de 13×9 pulgadas. Cubre esto con 3 láminas de lasaña; luego, haz una capa con la mitad de los camarones; otra con la mitad de la carne de cangrejo y otra con la mitad de la mezcla de espinaca. Cubre esto con 1/3 de la salsa de queso parmesano restante. Repite las capas, empezando por la pasta para lasaña. Cúbrela con el resto de las láminas, salsa y mozzarella. Tápala con papel de aluminio.

Hornéala durante 45 min. o hasta que la lasaña este completamente caliente y ligeramente dorada por arriba quitándole el papel de aluminio después de 25 min. Déjala reposar 10 min. antes de cortarla para servir.

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